Zamene za mleko u prahu
scienceBiolac 10 expand_more
Biolac 10, sastojak na bazi mleka sa biljnom masti i proteinom, koji se koristi kao potpuna zamena za mleko u prahu u celoj prehrambenoj industriji (namazi, kreme, pudinzi, sladoled, pekarski proizvodi).
| Vlaga | max 4% |
| Proteini | min 10% |
| Masti | min 24% |
| Pepeo | max 6.5% |
| Laktoza | min 51% |
| Rok trajanja | 9 meseci |
| Pakovanje | 20 kg |
| Skladištenje | suvo, hladno, tamno, provetreno mesto |
| Upotreba | Zamenite sveže/pasterizovano mleko sa 130 g Biolac 10 u 870 ml vode bez izmene recepta |
scienceBiolac 15 expand_more
Zamena za mleko u prahu na bazi mlečnih proizvoda, biljne masti i proteina, koja služi kao potpuna zamena za mlečne proizvode u proizvodnji hrane.
| Vlaga | max 4% |
| Proteini | min 28% |
| Masti | max 1,5% |
| Pepeo | max 7% |
| Laktoza | min 50% |
| Upotreba | Namazi, kreme, pudinzi, sladoledi, keksi, peciva, kolači, hleb i drugi prehrambeni proizvodi kao potpuna zamena za mlečne proizvode |
| Skladištenje | Suvo, hladno, tamno i provetreno mesto |
| Rok trajanja | 9 meseci |
| Pakovanje | 20 kg |
scienceBiolac 20 expand_more
Zamena za mleko u prahu na bazi mlečnih proizvoda, biljne masti i proteina, koja se koristi kao potpuna zamena za mleko u prahu u prehrambenim i konditorskim proizvodima.
| Vlaga | max. 4% |
| Proteini | min 31% |
| Masti | max. 0,7% |
| Pepeo | max 8% |
| Laktoza | min 51% |
| Upotreba | Potpuna zamena za mleko u prahu u namazima, kremama, pudinzima, sladoledima, keksima, pecivima, kolačima, hlebu i drugim prehrambenim proizvodima |
| Skladištenje | Suvo, hladno, tamno i provetreno mesto |
| Rok trajanja | 9 meseci |
| Pakovanje | 20 kg |
scienceBiolac 30 expand_more
Biolac 30 je prah na bazi mlečnih proizvoda, biljne masti i proteina, koji se koristi kao potpuna zamena za punomasno mleko u prahu u prehrambenoj industriji (namazi, kreme, pudinzi, sladoledi, keksi, peciva, kolači, hleb).
| Vlaga | max. 4% |
| Proteini | min. 24% |
| Masti | min. 24% |
| Pepeo | max. 6.5% |
| Laktoza | min. 36% |
| Pakovanje | 20 kg |
| Rok trajanja | 9 meseci |
| Skladištenje | suvo, hladno, tamno i provetreno |
| Primena | namazi, kreme, pudinzi, sladoledi, keksi, peciva, kolači, hleb |
scienceBiolac S expand_more
Sastoji se od slatkog praha surutke, biljne masti i proteina; zamenjuje obrano mleko u prahu bez izmene recepture i koristi se za konditorske, pekarske i poslastičarske proizvode penaste strukture.
| Vlaga | max. 4% |
| Proteini | min. 11% |
| Masti | min. 12% |
| Pepeo | max. 8% |
| Laktoza | min. 60% |
| Primena | Kreme, sladoled, šlag, kolači i keksi; za penastu strukturu i dobar volumen (npr. šlag) |
| Zamena za mleko | 130 g Biolac-a i 870 ml vode zamenjuje sveže/pasterizovano mleko |
| Kontrola kvaliteta | Institut za tehnologiju mesa Beograd |
| Skladištenje | Suvo, hladno, tamno i provetreno mesto |
| Rok trajanja | 9 meseci |
| Pakovanje | 20 kg |
scienceBiolac SL expand_more
Na bazi slatkog praha surutke, biljne masti, proteina i obranog mleka u prahu; koristi se kao zamena za mleko u prahu u konditorskoj industriji.
| Vlaga | max. 4% |
| Proteini | min. 10% |
| Masti | min. 12% |
| Pepeo | max. 6% |
| Laktoza | min. 51% |
| Sastojci | prah surutke, koncentrovana biljna mast, protein i laktozna surutka, obrano mleko, dekstroza, maltodekstrin, aroma mleka |
| Skladištenje | Suvo, hladno, tamno i provetreno mesto |
| Rok trajanja | 9 meseci |
| Pakovanje | 20 kg |
Nema proizvoda za vašu pretragu.
Tražite određenu specifikaciju?
Recite nam za koju namenu vam je potrebno i preporučićemo pravi proizvod.
