Biljna ulja i masti
scienceCrude Soybean Oil expand_more
Sirovo sojino ulje dobija se prilikom prerade soje za proteinske proizvode i nakon ekstrakcije lecitina. Nakon rafinacije i hidrogenizacije koristi se u ljudskoj ishrani; takođe ima tehničku primenu.
| Ključni sastojci | visok sadržaj linolne kiseline, fitosteroli, tokoferoli (antioksidansi), vitamini rastvorljivi u mastima |
| Proizvođač | Bioprotein |
| Primena (ljudska ishrana) | ulja i biljne masti nakon rafinacije i hidrogenizacije |
| Primena (tehnička) | boje, lakovi, masne kiseline, smole, plastika |
| Dokumentacija | PDS, izveštaj o ispitivanju dioksina, aktuelni izveštaj o analizi, MSDS |
scienceCrude Degummed Soybean Oil expand_more
Sirovo degumirano sojino ulje nastaje preradom soje za proteinske proizvode i ekstrakcijom lecitina. Nakon rafinacije i hidrogenizacije koristi se u ljudskoj ishrani, a takođe ima i tehničku primenu.
| Ključni sastojci | visok sadržaj linolne kiseline, fitosteroli, tokoferoli (antioksidansi), vitamini rastvorljivi u mastima |
| Primena (ljudska ishrana) | ulja i biljne masti nakon rafinacije i hidrogenizacije |
| Primena (tehnička) | boje, lakovi, masne kiseline, smole, plastika |
| Dokumentacija | PDF opis proizvoda, izveštaj o ispitivanju dioksina (April 2021), MSDS, aktuelni izveštaj o analizi |
scienceSoybean Lecithin expand_more
Sojin lecitin je viskozna ćilibarna masa ekstrahovana centrifugiranjem iz sirovog degumiranog ulja tokom prerade sojinih proteina; prirodna mešavina fosfolipida i ulja koja se koristi kao emulgator, sredstvo za disperziju, stabilizator pene i regulator kristalizacije.
| Sadržaj fosfolipida | min 62% |
| Izgled | viskozna ćilibarna masa specifičnog mirisa i ukusa |
| Prirodni izvor | kalijuma i fosfora |
| Doziranje (konditorstvo) | do 1% u čokoladi i kakao namazima |
| Doziranje (pekarstvo) | 0,3 do 0,5% pšeničnog brašna |
| Funkcije | emulgator, sredstvo za disperziju, stabilizator pene, regulator kristalizacije |
| Dostupan oblik | teksturirani TEXPRO-C komadi |
| Primena | konditorstvo, pekarstvo, dijetetika i farmaceutika |
Nema proizvoda za vašu pretragu.
Tražite određenu specifikaciju?
Recite nam za koju namenu vam je potrebno i preporučićemo pravi proizvod.
